マルシェを通じて、つながる地域の輪。

同じ真庭市といえど、南北50km、東西30kmと、その広さは岡山県下最大。

そんな広い広い真庭市の各地で活躍する人たちが
一同に集結して交流する「やまびこマーケット」。

地域(山)を超えて活動する仲間とその活動を、
私たちは声が飛び交う様子にたとえて
「やまびこ」と呼びます。

このコラムでは、地域を超えて活動する仲間たちを紹介します。

YAMABICO Clip No.026

KAYABE堂(蒜山)

 CAFE 

蒜山三座を一望できる
蒜山西茅部(にしかやべ)地区。

そんな蒜山高原の広大さを
味わえる場所にあるのが
今回紹介するKAYABE堂さんです。

趣のある古民家を改装したカフェで
店内は時間を忘れてしまいそうなくらい
落ち着く雰囲気。

お店の入り口には
「パンケーキ」と書かれた
素朴なのれんがかかっています。

そう

KAYABE堂さんの名物は
何と言っても
ふわっふわのパンケーキ。

オーダーから約20分かけて
焼き上げる一品は

リピーター続出の人気メニュー。

熱々のパンケーキの上に
バターを溶かし
メープルシロップをかけて
クリームと絡めていただきます。

誰もが憧れるシチュエーションでは
ないでしょうか。

パンケーキは
オーソドックスな「蒜山のパンケーキ」と
季節ごとに変わる「季節のパンケーキ」の
2種類。

どちらを食べようか迷ってしまいますね。

もちろんフォカッチャやクロックムッシュ
ドリンクメニューも絶品。

入り口の近くには
蒜山地域のハンドメイド製品も
並べられています。

また、マイ容器やマイボトルで
テイクアウトできる

”真庭エコテイクアウト推進事業”も
実践中と、
SDGsにも
積極的に取り組まれています。

広々とした蒜山高原にある
落ち着いた雰囲気の古民家カフェ。

忙しい日々の生活を忘れ
ゆったりとした時間を過ごすには
ぴったりの空間です。

【リンク】
・公式ページ(Instagram / Facebook
真庭観光WEB
休暇村蒜山高原ブログ「蒜山高原の古民家で楽しむふわふわパンケーキ」
岡山蒜山貸別荘ピーターパン
真庭エコテイクアウト推進事業とは

【お店情報】
・営業時間 10:00〜17:00 (冬季は短縮営業 11:00〜16:00)
・定休日  火曜〜木曜
・所在地  真庭市蒜山西茅部312
・駐車場  5台
・電話番号 0867-45-0082